Prajitura cu CIOCOLATA si MENTA – Raw Vegan

https://deviliciouslyraw.com/2016/06/07/chocolate-mint-slice/

Reteta (1 ceasca = 230 ml):

Ingrediente:

• Baza
• 1 ceasca fulgi ovaz macinati si transformati in faina
• 1/4 ceasca pudra de cacao
• 1 ceasca prune
• 2 linguri ulei de cocos topit

• Stratul de MENTA
  
• 1 ceasca nuci caju hidratate si apoi uscate la deshidrator
• 3 linguri ulei de cocos topit
• 1 ceasca lapte de cocos de la frigider (inclusiv stratul gras care se formeaza deasupra)
• 1/2 ceasca de frunze de menta
• cateva picaturi de ulei de menta
• ½ lingurita pudra de spirulina
• 1 lingura nectar de cocos

• Stratul de CIOCOLATA
• 1+ ½ avocado copt
• ¼ ceasca pudra de cacao
• 7 curmale
• ¼ ceasca lapte vegetal
• 1 lingura seminte de chia
• 1 lingura cu varf de ulei de cocos (pe care il topiti)

Preparare:

1. Baza -amestecati toate ingredientele pentru baza la robotul cu lama S sau la blender pana se formeaza bucatele care se lipesc unele de altele. Asezati mixtura intr-o tava de aprox  25 x 13 cm si apasati cu o lingura ca sa distribuiti uniform aluatul. Dati la congelator.
2. Stratul verde de menta  – Amestecati toate ingredientele pentru stratul verde in blenderul de mare viteza, pana obtineti o crema fina. Turnati crema peste aluatul de baza si dati la congelator minim 1 ora.
3. Stratul de ciocolata – Amestecati toate ingredientele pentru stratul de ciocolata la blenderul de mare viteza pana obtineti o crema fina. Turnati aceasta crema pestre stratul verde si dati din nou la congelator minim 3-4 ore. Taiati apoi in cuburi  si lasati la temperatura camerei minim 30 de minute  inainte de servire. Optional puteti orna cu pudra de cacao si cacao nibs.

https://deviliciouslyraw.com

Salvează