Postat vineri, 04 noiembrie 2016 la 7:39 am in Retete DESERT, Retete VEGANE (de post).
Puteti urmari raspunsurile la "Cuburi proteice catifelate „RED VELVET” cu Sfecla rosie, Lapte de Migdale si Unt de Cacao » Lumea gospodinelor" prin feed-ul RSS 2.0.
Cuburi proteice catifelate „RED VELVET” cu Sfecla rosie, Lapte de Migdale si Unt de Cacao
http://dessertswithbenefits.com
Reteta
Ingrediente:
- 340 g caju
- 350 ml lapte de migdale
- 240 g sfecla rosie coapta si facuta piure
- 4 lingurite extract de vanilie natural
- 1 lingurita indulcitor lichid cu stevie
- ¼ lingurita sare de Himalaya
- 224g unt de cacao topit
- 84 grame (apriximativ 4 masuri) pudra proteica vegana cu aroma de vanilie
- 20g (aprox o lingura cu varf) pudra de cacao
Preparare:
1. Asezati hartie de copt intr-o tava de aprox 20×20 cm (hartia sa fie mai mare, astfel incat sa acopere si peretii).
2. Intr-un recipent cu capac, amestecati lejer caju, laptele de migdale si piureul de sfecla. Sigilati recipientul cu capac si dati peste noapte la frigider.
3. A doua zi transferati continutul recipentului intr-un blender de mare viteza (vitamix), adaugati extractul de vanilie, indulcitorul cu stevie si sarea, si amestecati la viteza maxima pana totul devine o crema fina. Opriti blenderul si adaugati untul de cacao topit. Amestecati din nou. Opriti din nou blenderul si adaugati pudra proteica si cacao. Amestecati din nou la viteza mare pana compozitia devine omogena.
4. Turnati amestecul in tava tapetata cu hartie de copt. Miscati tava ca sa iasa eventualele bule de aer. Acoperiti tava cu folie si dati la frigider minim 6-7 ore sau pana cand compozitia se intareste. Taiati cuburi si serviti.
