Postat marți, 13 decembrie 2016 la 5:15 pm in Craciun, Retete RAW.
Puteti urmari raspunsurile la "Braduti Raw Vegan cu cacao, avocado, hrisca si banana » Lumea gospodinelor" prin feed-ul RSS 2.0.
Braduti Raw Vegan cu cacao, avocado, hrisca si banana
http://www.rainbownourishments.com
Preparare (folositi o ceasca de 230 ml):
Baza (briosa raw):
- ½ ceasca alune de padure
- ½ ceasca fulgi de hrisca
- ½ ceasca curmale hidratate
- 2 linguri cacao
Pentru umplutura surpriza a brioselor:
- 16 cirese sau capsuni
Mousse de ciocolata:
- 1 ¼ ceasca avocado bine copt (aprox 2 avocado de marime medie)
- 2 banane coapte sau ½ ceasca curmale hidratate
- 3-4 linguri cacao, in functie de preferinte
- 4 linguri unt sau ulei de cocos
- Decoratiuni pentru ornat
- Folositi forme de briose mai mici. Daca nu sunt de silicon, atunci utilizati hartie pentru briose.
- Pentru briose: scurgeti apa in care au stat curmalele. Amestecati toate ingredientele pentru baza la robotul cu lama S, pana obtineti un aluat lipicios. Asezati cu degetele aluatul pe fundul formelor de briose.
- Pentru umplutura surpriza asezati cirese (dupa ce le-ati scos samburii) sau capsuni (dupa ce le-ati curatat de codite) in mijlocul aluatului de baza din forma de briose.
- Pentru mousse de ciocolata: Scurgeti curmalele de apa (daca folositi). Amestecati toate ingredientele pentru mousse la blender sau robot pana obtineti o crema fina. Adaugati treptat cacao si opriti-va daca ati ajuns la gustul dorit, inainte de a consuma intreaga cantitate de cacao.
- OPTIONAL: Daca doriti si mousse de culoare verde, adaugati toate ingredientele pentru mousse la blender, in afara de cacao. Mixati. Opriti 1/4 de crema verde iar peste celelalte 3/4 adaugati cacao dupa gust si mixati din nou.
- Pentru asamblare: Adaugati mousse in pompita de ornat si faceti cercuri in jurul cireselor/capsunilor, continuand sa spritati pana cand obtineti forma unui bradut. Decorati cu diferite ornamente dupa gust. Serviti imediat sau dati la frigider pana la servire.