Zacusca este una dintre conservele pentru iarna care se pastreaza foarte bine si poate fi folosita in anotimpul rece sub mai multe forme.   Ea poate fi consumata ca atare, poate fi adaugata in mancaruri pentru gust (tocanite, mazare, fasole pastai etc) poate constitui garnitura pentru o friptura sau umplutura...

Ardeiul iute sau ciusca, asa cum i se mai spune la noi in Dobrogea este un insotitor nelipsit al sarmalelor, ciorbelor cu carne si a altor feluri de mancare. Are multe proprietati curative dintre care voi enumera doar cateva: antimicrobian, antiparazitar, stimulent al circulatiei sangvine, arde toxinele, stimuleaza digestia si...