Lumea gospodinelor

Pudding Vegan de mei, ciocolata si fructe rosii » Lumea gospodinelor
Va aflati aici: Lumea gospodinelor SarbatoriCraciunRETETERetete DESERTRETETERetete VEGANE (de post) Pudding Vegan de mei, ciocolata si fructe rosii
septembrie 2020
Lu Ma Mi Jo Vi Du
« Aug    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

Pudding Vegan de Mei si ciocolata cu Gem de fructe rosii si Chia

 

http://nirvanacakery.com/vegan-chocolate-cranberry-pudding-parfait/

 

 

chocolate-cranberry-pudding-parfait-10

 

Reteta:

 

Pudding de Mei si Ciocolata

 

  • 100g mei
  • 360ml lapte de orez sau alt lapte vegetal la alegere
  • semintele de la 1/2 pastaie vanilie
  • 1 lingurita de scortisoara
  • 1 lingura indulcitor vegetal la alegere (sirop de agave, de artar, Green Sugar etc)
  • 100g ciocolata vegana

Spalati boabele de mei si puneti-le la fiert in laptele vegetal. Adaugati vanilia si scortisoara si lasati sa fiarba la foc mic,aproximativ 35 de minute sau pana cand totul se leaga putin. In ultima parte a fierberii, amestecati cu o lingura de lemn, pentru a preveni lipirea meiului de fundul cratitei. Mai adaugati lapte daca este necesar. Dupa ce meiul s-a fiert, opriti focul si lasati-l sa se odihneasca 5 minute, dupa care adaugati indulcitorul si amestecati. Turnati compozitia intr-un blender. Adaugati ciocolata vegana tocata marunt. Amestecati la blender pana obtineti o crema fina cu aspect de pudding. La mixare, mai puteti adauga lapte vegetal, daca este nevoie. Turnati puddingul intr-un castron si lasati-l sa se raceasca. Dati la frigider pana la asamblare.

 

 

Gem de fructe rosii si chia

 

  • 200g fructe rosii (zmeura, capsuni, cranberry etc)
  • 120ml suc de portocala proaspat stors
  • putin coaja de portocala bio rasa
  • 2 linguri indulcitor vegetal ( ex. sirop de agave)
  • un praf de scortisoara (optional)
  • 1-2 linguri seminte de chia

Intr-o  craticioara la foc mic, fierbeti putin ( pana se inmoaie usor)  fructele rosii, zeama de portocala, coaja de portocala, scortisoara si indulcitorul vegetal. Opriti focul si cu o furculita zdrobiti putin fructele rosii. Adaugati semintele de chia si lasati sa se raceasca dupa care dati la frigider pana la asamblare.

 

Pentru asamblare, turnati intr-un pahar straturi alternative de pudding si gem. Decorati cu fructe rosii proaspete, bucati de ciocolata vegana si crengute de rozmarin. Pastrati la frigider pana la servire.

 

 

Salvează

Salvează

Salvează

Salvează

Salvează

Comments are closed.